rimanendo fedeli al topic iniziale di overdeliver potresti una volta completato l'ordine mandare anche dei buoni per alcuni eventi etc es
"Gentile cliente, grazie per aver blah blah blah...
la vorremmo anche invitare ad una cena blah blah presso il ristorante blah blah blah vicino all'hotel ... dove avra' la possibilita' di usufruire dello sconto del blah blah blah presentando questo codice promozionale"
alternativamente...una bella bottiglia di champagne nella camera all'arrivo fa sempre piacere (accertandosi che lo champagne sia di gradimento....magari che ne dici di possibilita' di scelta dopo la conferma della prenotazione, stile scegli "vino bianco/vino rosso/
succo di frutta" per fare un esempio...